집에서 뚝딱! 초간단 야채 건조기 사용법

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싱싱한 채소를 오래도록 즐기고 싶으신가요? 시중에 판매하는 야채 건조기, 생각보다 훨씬 쉽게 사용할 수 있습니다. 복잡한 과정 없이, 간단한 방법으로 집에서 영양 가득한 건조 채소를 만들어 보세요.

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건조할 야채를 깨끗하게 씻은 후, 용도에 맞게 적당한 크기로 썰어줍니다. 너무 두껍게 썰면 건조 시간이 오래 걸리고, 너무 얇게 썰면 부서지기 쉬우니 주의하세요. 예를 들어, 애호박은 0.5cm 두께로, 버섯은 슬라이스 형태로 써는 것이 좋습니다.

손질된 야채를 건조기 트레이에 겹치지 않게 펼쳐 놓습니다. 건조기의 온도와 시간은 야채의 종류와 두께에 따라 조절해야 합니다. 일반적으로 50~70℃ 온도에서 4~8시간 정도 건조하면 알맞게 마릅니다. 건조기 설명서를 참고하여 최적의 온도와 시간을 설정하세요.

완전히 건조된 야채는 수분이 거의 없어 오랫동안 보관할 수 있습니다. 밀폐 용기나 지퍼백에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 됩니다. 냉장 보관하면 더욱 오랫동안 신선하게 즐길 수 있습니다.

집에서 만드는 건조 채소는 첨가물 걱정 없이 건강하게 즐길 수 있다는 장점이 있습니다. 오늘 알려드린 매우 쉬운 방법으로 직접 야채를 건조시켜 보세요. 생각보다 간단해서 놀라실 거예요!